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藏红花可以吃吗?怎么吃才好你知道吗?

作者:http://www.84rong.com / 发布时间:2015-11-05

藏红花可以吃吗?怎么吃才好你知道吗?【藏益堂导读】红花怎么吃?藏红花的吃法,下面小编为你详细介绍。藏红花的吃法多种多样,泡水、做饭、泡酒、炒菜、炖汤都用得上,在藏红花的产地,藏红花是作为一种香料广泛用于日常食谱当中。藏红花在食物中作香料的话一般可以像泡茶一样析出金黄色的水提取物,然后掺入,藏红花在其中起到调香调色的作用。

一、藏红花的常用吃法:

①口服:磨成粉口服,每次0.2克。

②泡水:每日7、8根藏红花蕊泡水喝(可连续泡3、4次)

③泡酒:白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周后常饮。

④饭菜:做饭炒菜时候放少量藏红花作为香料。如用热水泡开,得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝。


藏红花怎么吃?藏红花的吃法

二、藏红花蒸鸡蛋

主料:鸡蛋150克

辅料:番红花5克

调料:植物油10克盐4克淀粉(玉米)5克

1.将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;4.小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。


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